the role of water content in the casing layer for mushroom crop production and the occurrence of fungal diseases
ماریا ناوارو، جیم کاراسکو، فرانچسکو جیا
اسپانیا 2021
خلاصه مقاله:
برای به دست آوردن بهترین محصول با بالاترین کیفیت،پرورش قارچ به کنترل موثر عوامل محیطی نیاز دارد. تاثیر محتوای آب در خاک پوششی و در محصول قارچ و شیوع دو مورد از مهمترین بیماری های واحدهای قارچ، حباب خشک (ورتیسیلیوم) و بیماری تار عنکبوتی در این مطالعه مورد ارزیابی قرار گرفت.
رطوبت اولیه متفاوت در خاک پوششی و دو برنامه آبیاری (سبک و متوسط) به کار گرفته شده در این تحقیق، پارامترهایی بودند که در 5 آزمون مورد استفاده قرار گرفتند.
رطوبت اولیه زیاد در خاک پوششی باعث افزایش محصول همراه با تعداد قارچ های کم اما سنگین گردید. هیچ همبستگی بین ماده خشک و رنگ قارچ ها وجود نداشت. پیدایش بیماری ورتیسلیوم به دلیل رطوبت خاک نبود بلکه به دلیل رطوبت بالای محیط بود. کم بودن رطوبت خاک پوششی باعث پیدایش کپک تار عنکبوتی و خسارت به محصول از طریق کاهش باردهی شد.
بنابراین مدیریت سطح رطوبت خاک پوششی باعث افزایش باردهی و کاهش بیماری های ورتیسیلیوم و تار عنکبوتی می شود.
